芽豆就是用来泡豆芽的精选(小)黄豆或(小)绿豆，一般在南方地区端午节时，会用来和大蒜同煮着吃，口感很好，那。
1、选地整地
芽豆对土壤肥力要求不严，适于平川漫岗地或中等肥力地块种植，避免低洼地块种植。选好地后，每公顷施磷酸二铵100-120kg，尿素30kg，钾肥30kg，在大豆结荚鼓粒期注意防治大豆食心虫。成熟时适期收获。
2、播种时间
适宜5月上旬播种，9月中下旬成熟。
3、播种
建议选择四四方方的小容器进行种植，容器不需要太大，一般40*50厘米大小就可以了。播种时一般直接放于土面，使其稍微的入土一点即可，上面要用遮盖物拦住，保持湿润性。芽豆多靠水分生长，不需要施肥。
4、田间管理技术
栽种完之后要对田间大概的浇一次水，尽量每株都要浇到，然后一周之后对田间进行间苗或者是补苗，保证苗齐，完成定植，之后五到七天的时间要对黄豆进行一次中耕除草和施肥，同时要浇一次水，这次施肥一般就是使用符合肥和尿素混合。第二次施肥要等到黄豆开花结豆荚的时候，这时黄豆的生长需要一定的养分，同时为了是豆荚饱满所以可以施加一点钾肥和磷肥。然后就可以等待果实成熟了。
