猕猴桃是一种受欢迎的新兴水果，具有很高的营养价值和经济价值。它生长迅速，覆盖面积很大。猕猴桃可以保护土壤免受侵蚀。因此，猕猴桃生产具有良好的经济、生态和社会效益，是农业产业结构调整、山区开发和退耕还林的最佳选择。
一、猕猴桃的经济价值
1.经济效益
猕猴桃结果早，单位面积产量高。嫁接苗可在种植后第二年结果，第四年进入全果期。亩产量可达2000公斤左右，按生产区平均售价2元/公斤计算，亩产量可达4000元左右。同时，矮化作物可以在幼树期，即种植年份和第二年，在果园间作，从而提高土壤肥力和增加收入。
2.生产成本
(1)园林建设成本:猕猴桃是一种藤本果树。为了便于管理，需要将其竖立起来。脚手架和丁字架有两种类型。建园费用约为2500元/亩，其中苗木500元，深耕改良土和基肥500元，果园建成框架1500元。
(2)一般管理费用:播种后第一年，除草、施肥和扎蔓是主要管理费用。管理费用约为100元/亩。投产后第二年，施肥量增加，成本略有增加，约200元/亩。进入全果期后，年管理成本稳定在300-500元左右。
第二，猕猴桃具有良好的生态和社会效益
1.猕猴桃适应性强，适宜种植范围广。中国长江流域是猕猴桃的原产地中心，特别适合猕猴桃种植。它可以种植在平原、丘陵或山区，尤其是海拔300-1000米的地区。
2.猕猴桃具有良好的水土保持效果。猕猴桃生长迅速，叶面积大，单株覆盖面积大，能有效拦截降雨，减少雨滴在地表的飞溅，分散地表径流，减少对土壤的侵蚀，并能很好地防止土壤侵蚀。地下根系复杂，大多水平分布，具有固土、改良土壤结构、提高土壤肥力等功能。