你听说过酶吗？你知道它是怎么做的吗？也许有人说了一些关于酶的事。边肖告诉大家，发酵是一种字面表达，更流行的说法是苹果醋。苹果酵素具有助消化、消炎等多种功能，制作方法也非常简单。以下小系列将告诉你如何让苹果发酵。
一公斤苹果和1100克冰糖是使苹果发酵的原料。此外，人们有一个干净的玻璃瓶。
1。用清水清洗准备好的苹果，并控制含水量。然后将准备好的玻璃瓶用沸水热烫消毒。热烫后，控制水分含量。
2。去掉苹果的皮和核，然后用刀把它切成小块。然后开始在瓶子里装满一层苹果和一层冰糖，交替使用。当瓶子装满大约80%时，它会停止。然后盖上瓶子，密封，放在阴凉通风处。
3。每天摇几次瓶子，这有利于苹果的充分发酵。储存30天后，你可以看到瓶子里有大量气泡。这里自制的苹果发酵剂准备好了。
当你吃苹果酵素时，最好在晚上起床后或睡觉前空腹吃。食用量不应超过约2汤匙，即约15克。吃饭时，可以加入少量的水，但只能加入冷开水。如果水被加热，苹果酵素的功能就会被破坏。
