在柑橘这一大家族中，柚子同为芸香科柑橘属，作为其中的一员大将，果皮厚实耐储存，个头又大，具有丰富的营养价值。那么柚子有哪些功效呢？柚子又该怎么吃？下面就和大家来详细了解一下吧。
柚子的功效与作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料：柚子皮。
方法：用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。
用料：柚子、酒、蜂蜜。
方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗冻疮。
用料：柚子皮50克。
方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗头痛。
用料：柚叶与葱白各等量。
方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。
用料：柚叶、生姜、桐油各20克。
方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。
用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。
方法：水煎服。
柚子的禁忌
不宜大量食用
虽然是柚子的功效特别多，但是柚子的禁忌也不少，它平时可以长期食用，但不宜大量食用，柚子属于凉性水果，如果大量食用会给肠胃等部位造成刺激，使其导致拉肚子、腹泻、甚至可能会患上糖尿病等不良现象。
不宜人群食用
柚子不仅不适合大量食用，它有不适合患有体质虚寒、和高血压、女性服药期间食用，不然会给身体健康造成影响，很容易会使病情加重，女性服药期间食用很可能会导致不孕不育等不良影响。
柚子种子种植
播种前的处理
选取成熟饱满的柚子种子，将种子的外壳去掉，然后将剥好的柚子籽放进容器中，加入适量的水浸泡，要注意每天都要给它换水，浸泡大约1天的时间就可以。
播种方法
主准备好花盆，在花盆中加入培养土，然后用水浇透，接下来把柚子籽种植在花盆中，注意种植的时候要将种子的小头朝上，种植完后，可以用各色的小石子覆盖，然后用保鲜膜将花盆覆盖上，放置在温暖的地方养护，要注意在这期间要保持土壤的湿润，一般一周左右就会发芽。
注意事项
在给种子外壳包剥皮时，要注意千万不要伤害到果实的表皮。并且在发芽的过程中要保证湿度。
