银杏的整形修剪是银杏栽培管理的一个重要环节。为使银杏收到优质、高产的效果，正确的整形修剪方法必不可少。
按照作业季节不同，银杏的修剪一般分为冬剪和夏剪两种。
冬季是银杏修剪的主要时期，对于培养丰产树形和增加第二年的产量有着重要意义。冬剪最好在初冬或早春进行，严寒时节不能修剪，否则伤口难以愈合，且容易发生冻害和生理干旱。每年一次养护修剪，剪除竞争枝、徒长枝、枯死枝、下垂衰老枝等，使枝条上短枝多，进行顶梢回缩等。夏剪的修剪量不大，可结合进行抹芽、摘心、环割、环剥等项工作。
播种繁殖的银杏，雄株都用中央领导干形方式整形，尽量选用开张角较大的骨架枝，能使树形更显雄伟。雌株的整形则用中央领导或多领导干形方式，但骨架枝的开张角不能过大，以免长大后有不堪重负之患。每年在选留新辅养枝的同时剪去最下层的辅养枝，同时不同树形考虑进行一些适当整理，疏剪以杂枝为主，中短截一般用来改变分枝角度，注意保留合适的剪口芽。
嫁接繁殖的银杏在整形修剪时采用无领导干形方式整形。主要是不让其主枝无限制地向外延伸，以免随着树木长大而不断增加各主枝上的负重，导致嫁接部位不堪重负。因而要多用中短截，同时选择好能够填补树冠空隙处的剪口芽，枝条过多时，再加以适当疏剪。
