梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种，许多类型不但露地栽培供观赏，还可以盆栽，具有很高的观赏价值。
生长习性
梅花习性温暖的阳光，但是害怕寒冷的冬天，耐旱里还是挺好的，中孩子以后生命期比较长久，长达很多年，但是开花的时候对天气的变化比较敏感度的，禁不住风吹雨打，喜欢湿润度比较大的环境中生长的特别好。适合梅花生长的温度是湿度以上和二十八度以下，这之间的温度是形成梅花开花的最好的温度，梅花怕冷但也耐高温，四十度的温度下也可以照常成长。
种植方法
盆栽梅花主要是嫁接养殖，常用切接和芽接。砧术用毛桃山桃或杏。杏树老干皮红，嫁接红梅，花皮颜色协调。
切接
切接多用一两年生的砧木，于3月底(在冷室)或4月初(在露地)，距地面3—5厘米处将砧术木上部剪去。接穗采用一年生健壮的枝条，剪成长5—6厘米，至少留3个芽。在最下一个芽的外侧两边向下斜削成鸭嘴状。在砧木一侧开3厘米长的接口。将接穗插入砧木切口中，使两者形成密切结合，然后用塑料薄膜带绑扎。或用涤纶带粘紧。最后用小塑料袋将接穗套起来，袋口绑在接口以下处，可经常透过薄膜检查。待成活后，将捆缚物去掉。
芽接
芽接在8一9月进行，一般多用“丁”字形接法。先在接穗芽的上方1一1.5厘米处横切一刀，再从芽下方1厘米处向前下方平削，将削下芽的皮层内部木质轻轻剥去(近年有稍带木质芽接的)含人口中。把砧木距土面5厘米处横切一刀，再从切口中央向下切一刀，呈“丁”字形，然后轻轻将皮层剥开，把准备好的接穗插入“丁”字口的皮层中。接芽要贴实，上端与砧木“丁”字口的上端紧密结合，最后用塑料薄膜条或涤纶胶带搁绑好。一周后检查成活情况，若叶柄一碰即落、芽点绿色饱满即表示成活。翌年春自接口向上5—6厘米处将砧木顶部剪掉，接穗很快萌发，以后注意剪砧芽，待换盆或上盆栽植时，可适当向下深栽，使接口尽量下降，根据长势绑扎，引其构成优美造型。
盆土的配制
以1/3的谷糠灰与2/3的河泥相融和，加入人粪尿拌匀，置阳光下暴晒后，过筛待用。盆底垫瓦片、石块，以利排水，然后装进较粗粒的土壤，再种下梅桩，埋土压实根部。
浇水施肥
盆栽梅花因已施足底肥，且不喜大肥，当新梢长到约5厘米时，可施一次薄饼肥水，促使枝条生长健壮。花后展叶时，肥水要充足，以4－5周施一次稀薄液肥。待枝条长到20厘米时控制施肥。为促使花芽分化，夏末秋初施追肥。每次施肥后都应当浇水。
阳光温度
梅花喜欢阳光充足的通风良好的情况下成长旺盛，不喜欢长期隐蔽的地方成长，阳光充足照射也是促进成长的一个关键，阳光照射也是一种营养，因而生长旺盛，花朵也会开的又大又鲜艳。
换盆
盆栽梅花应每隔1-2年在早春花后修剪完毕进行换盆、换土。如使盆栽梅花春节开花，在冬季落叶后放入室外自然休眠，元旦以后移入温室向阳处，室温保持8-12℃，每天向枝端洒水，并保持盆土湿润，使花蕾现色后，增温到15-20℃，则春节即可开花。
