甜叶菊为菊科草本植物，从其叶片中提取的糖具有高甜度、低热量的特点，可应用于食品饮料、医药及制酒。
一、特征特性
甜叶菊适应性广，对土壤要求不严，生长最适温度为20～25℃，喜温、耐湿、怕旱。其根系较浅，栽培地块以选择肥沃潮湿且排灌方便的沙壤土为好。病虫害发生少。甜叶菊属短日照植物，光照过长，便不能正常开花结实。如需繁种，则要进行短日照处理。亩产干叶最高达266公斤，平均亩产214公斤。
二、栽培技术要点
1.育苗。甜叶菊种子在20℃条件下发芽势最好，发芽率最高。播种一般在3月下旬至4月上旬（气温15℃时）进行。播种前要除去种子冠毛，经风选或水选，除去杂质，并用50％多菌灵250倍液浸种杀菌12小时，然后晾干待播种。苗床要平整细碎，整地时施入腐熟有机肥，并用50％敌克松500倍液喷洒苗床土壤，进行消毒处理。播种时将种子直接均匀地撒播在畦面上，然后用木板轻轻拍压，使其与土壤结合紧密。最后用喷壶淋水后，采用塑料小拱棚（或外扣塑料大拱棚，内扣塑料小拱棚）覆盖增温。播种后保持苗床土湿润，5～7天出苗后，要注意控制拱棚内的温度、湿度。采用放风措施，将温度控制在20～25℃之间，且不能超过30℃，以免影响幼苗正常生长和产生烧苗现象。当苗长出4片真叶时，开始放风（苗床两头放风）炼苗，待长出6～8片真叶时（苗高10厘米左右），即可移栽大田。
2.田间管理。大田栽植一般在5月中下旬进行。要适时早栽，确保苗齐，以提高单位面积产量。栽植垄规格和玉米垄规格相同。栽植前，开沟条施有机肥，同时每亩施复合肥20公斤。栽植株行距为15厘米×50厘米，每亩栽8500～10000株。缓苗后，苗高15厘米时进行掐尖摘心，促使其多分枝，以提高产量。第一次追肥在缓苗后15天进行，第二次追肥在植株快速生长期（7月上旬）进行。每次每亩施尿素15公斤、硫酸钾15公斤。以后每隔10天进行一次叶面喷肥，可用高美施、美国神水、参美牌增产素等肥料。
3.病虫害防治。甜叶菊抗病虫
能力较强，整个生育期很少发生病虫害，但在特殊情况下也有发生。主要病虫害有白绢病、立枯病、叶斑病、黑斑病、蚜虫、玉米螟、大豆食心虫、蛴螬、蝼蛄等。可采取如下防治措施：防治白绢病可用50％多菌灵可湿性粉剂700倍液茎基喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次；或用50％甲基托布津800倍液，每隔10天喷1次，连喷3次。同时发现病株应立即拔除，并对拔除病株部位进行灭菌处理。防治立枯病可用百菌清或多菌灵700倍液喷洒防治；或用农用链霉素500万单位兑水15～25公斤喷洒；也可用70％敌克松250倍液，将喷雾器拧去雾盖后往甜叶菊根部喷洒。防治叶斑病、黑斑病，可用百菌清或甲基托布津1000倍液或农用链霉素喷洒。防治蚜虫可用氧化乐果800倍液喷洒。防治玉米螟、大豆食心虫可用敌杀死2000倍液或敌敌畏1000倍液喷洒。防治地下害虫，可在大田整地时，每亩施呋喃丹1.5公斤，防效很好。
4.种子繁育。对甜叶菊植株进行短日照处理，可采用黑色塑料膜搭拱棚遮光。处理时期应在出苗90天后，植株生长盛期（6月下旬至7月上旬）进行，每日傍晚6时盖上，第二天早上8时揭开，连续遮光20～25天，甜叶菊秋季就可开花结实。采种方法：可用塑料袋套住植株，将植株倒过来拍打采收。
5.收获晾晒。收割，在植株现蕾期（9月中旬前后）进行，因此时甜叶菊叶片含糖量最高。收割要选择晴天进行，不要带露水或雨水收割。晾晒方法：采取田间晾晒的方法，将收割下来的植株捋下叶片，薄薄地摊在水泥地面上或摊在苫布上。在晾晒期间注意防止露水和雨水浸湿，以免叶片变黑，影响质量。要白天晾晒，傍晚用苫布或其他覆盖物盖上，叶片一般经2～3天即可晾晒干。
