暮秋是播种红薯的时节，在播种红薯的同时，会播种少量的红薯秧。鲜红薯秧含有干物资约15%-20%，粗蛋白质2.2%-2.5%，是优良的青绿饲料，可用来饲喂各类畜禽。农区经常使用的应用办法是晒干或磨碎，但经长时间的曝晒后，维生素少量丧失，可口性变差，若经恰当加工，鲜红薯秧能够制成可口性更好、应用期更长的优良饲料，合适在冬天青绿饲料缺少时应用。现将红薯秧的三种加工办法引见以下：
一、聚积发酵。红薯秧经聚积发酵后，酵母菌过度繁衍，有机物被降解，酿成轻易被牲畜接收应用的低份子物资，构成具备“酸、甜、软、熟、香”特征的糖化饲料，可口性大大加强，饲料利用率也失掉进步。
办法：将鲜红薯秧切成2cm长的小段，拌入3%-5%的米糠或麦麸，充沛夹杂，聚积在墙角处，四周用木板或砖块盖住，用铁锨略加拍打，构成扁平状料堆，厚度约20cm，下面撒一层米糠或麦麸封顶，盖上草帘或麻袋。每隔2小时测一次料堆内的温度，比及温度到达35℃(约需24小时)，便可开堆饲喂。假如量较大，一时用不完，可将发烧的饲料装进水缸密封，如此保管工夫较长且香味更浓，生物更爱采食。假如用其喂猪，可拌入鲜鸡粪、玉米面发酵，结果更好。
二、塑料袋青贮。饲料青贮的进程，实在就是培育乳酸菌的进程，应用乳酸菌对质料持续厌氧发酵，发生少量乳酸，以按捺无用微生物的发育繁衍。好的青贮饲料，色彩青绿或黄绿，有光芒，气息芬芳，有酒酸味，草木基础坚持原有的构造形状，PH值为4.0-4.2。少量青贮，需有适宜的青贮窖。农户能够采取塑料袋青贮，此法投资少，办法简洁，保管工夫长，存取非常轻易。
办法：搜集鲜红薯秧，曝晒一天，使其含水量降至75%左右。磨练的办法是:梢部第二叶片的叶柄用手半数后不时，但能挤出小水珠，即适宜。将红薯秧切成2cm长的小段，装填在塑料袋内，将袋口稍作捆扎，层层码齐叠放在墙角处，最上层压盖木板，木板上压大石块或别的重物，目标是挤出袋内的氛围，以形成缺氧情况。普通青贮1个月后便可开袋取喂。喂时，塑料袋边沿处发霉的中央要去掉。
三、水淹发酵。发酵道理与青贮类似。后来是应用醋酸菌繁衍发酵，氧气耗完后，重要应用乳酸菌发酵。
办法：将鲜红薯秧洗净、切碎，装填在大水缸或水泥池内，边装填边用力踩实，装填至八成满后，便可放入木板，板上放洁净石块反抗后，注入净水，使水面常常超越饲料10cm。普通4-6天便可完成发酵，这时候上部的水会有一股臭味。将水舀出，掏出饲料便可喂猪。水淹发酵的红薯秧，由青绿变成暗绿，质地变软，散发出一股酸醋味，猪特殊爱吃。