小油菜是一种小白菜，叶少茎多，是很多人日常爱吃的一种蔬菜，那么是怎样的呢。
一、小油菜基本介绍
小白菜是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，也叫苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜等，原产亚洲，我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。
小油菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
二、
1、温度：小油菜适宜的温度为20℃左右，种子发芽需要的温度为25℃左右；
2、浇水：小油菜是喜湿作物，天气炎热时可以每天浇水，天气不热时可以适当减少浇水；
3、光照：小油菜喜光，需种植在有充足光照的地方；
4、施肥：可根据小油菜的生长情况进行合理施肥。
小油菜苗期需要每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，因基质土保肥力差，肥力低。定植后，中耕与施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。
小油菜在常温下可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天，所以买回家的小油菜若不立即烹煮，可用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。
