大麦是一种禾本科植物，属于一种一年生植物，在生长期内，大麦需要种植户的精心照料，同时也是一种经济效益较高的植物。大麦作为一种在中国多地种植的植物，种植户已经积累了丰富的种植经验，大麦播种量一亩地一般会控制在20斤左右，当然详细的还要种植户根据实际情况进行更改。
大麦主要的种植区域有三个，在我国南北方都有分布，乐谱还有零碎的小块种植地，由此也可窥见大麦实在是一种受欢迎的种植作物。划分为三个产区是有原因的，大麦生长期内对光热、水分要求不同，主要就是各地区的水热条件不同导致的种植时间和种植品种的不同。北方大麦产区春季播种，秋季收割，留出高温炎热的夏季让大麦吸收充足的水分和接受长时间的阳光照射，以期获得颗粒饱满，色泽光亮的大麦。北方地区的大麦主要是作为啤酒原料来种植，市面上很多啤酒的原料都是大麦。
大麦是一种适应性极强，耐盐碱、耐低温并且生长期短的理想轮作粮食作物。大麦在南方的种植时间是在秋季，之所以选择秋季得归因于南方的气温降水情况，南方秋季气温并不高，并且降水也不会像夏季那么多，是适合种植的。准确的地域划分是黄淮河以南地区，包括南方的大部分地区和山东、河南等北方地区。种植户在种植大麦时注意种植地的水涝问题，水分过多会影响大麦的成活率。
