北方是四季分明的天气，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，需要选择的作物最好是有一定的耐寒能力。那么呢？主要是有药材和果树两个建议。
一、药材
1.防风：防风别名铜芸、回云，是多年生作物，喜欢凉爽气候，能耐寒和较强的耐旱力，它的根系可做药用，有祛风解表，胜湿止痛，止痉功效，主治湿痹痛，破伤风正。一般亩产可收获1000千克左右。
2.龙胆：龙胆在种植时为了提高产量，需要进行育苗移栽生产方式，而且育苗地要地势平坦，背风向阳，土壤要富含含腐殖质，这种情况及其适合在北方地势开阔的地区种植，而且北方的土壤肥沃，方便大规模机械化。
3.黄岑：黄芩别名山茶根、土金茶根，多生长在向阳草坡地，一般生长在海拔1300米左右，在北方有大量的栽培种植。它的根系可入药，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎功效，主治肺热咳嗽、胎动不安、高血压等疾病。
4.甘草：甘草是我们常见的中药材一种，它主要分布在东北、华北等北方地区，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳作用，是治疗咳嗽的主要药材。
5.人参：多年生草本，喜阴凉的环境，生长时对于温度极其敏感，温度一旦高于32度，就会导致其叶片灼伤，影响它生长，而北方地区的温度普偏在30度以内，而且多深林，适宜它的生长。人参的价格又贵有便宜，亩产量也不确定，但是市场的需求极大，也是不愁销路。
二、果树
1.杏树：杏树是很常见的一种水果，它的营养十分丰富，而它的树干质地坚硬，也是做家具的好材料。不仅如此，它的适应能力还很强，寿命可以达到百年以上，是非常适合北方种植的果树。
2.枣树：枣含有丰富的维生素C、P，是养颜补血的上选佳品，它不仅可以新鲜食用，还可以作为蜜枣、酿酒等食用，是非常好的水果食材。
3.沙棘：沙棘这种水果相信听过的人不是很多，它的抗旱能力极强，多数种植在西北大沙漠地带，且它的维生素C含量很高，有着维C之王的赞誉。它还可以在盐碱化的土地上生存，非常适合北方种植。
4.苹果：苹果是美容滋补养颜的圣品，是家庭必备的水果之一，养殖苹果树不难，它基本能够适应大多数的气候，南北均可以种植，它的果期一般在7-10月份。
5.葡萄：葡萄是世界上最古老的的果树树种之一，也是世界闻名的夏季水果，它对生长环境的要求不是很高，土壤的需求也都能适应，但最好是细砂质与粘质之间为优选，这样的土壤保水能力较强，能够满足葡萄所需的大量水分，是很适合北方种植的果树之一。
选择作物要根据实际的地理位置和土壤情况来确定最适合的作物，上述这些建议只能作为参考，还要根据当地环境和市场情况确定。
