紫白菜又能够称为紫包菜、紫洋白菜或紫茴子白，属半抗寒蔬菜，自身含有丰厚的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族，既能够煮、炒食、凉拌，又能够腌渍或作泡菜等，今日小编就来简洁说说。
一、紫白菜种植要点
紫白菜春天收获温度必需要高于13度，要包管充足的光照，否则光照缺乏会障碍花青素分解，招致返青景象；在紫白菜结球期温度过高时要做好降温办法，避免低温结球妨碍。秋天则要在立秋前后收获。
二、紫白菜种植办法
每亩地苗床65-80㎡，用种量为50-60g。收获前将前茬残株、杂草肃清洁净，同时每亩地施用腐熟过筛有机肥2000kg。精密整地，整平后做成6-8米长、15米宽的畦，按10cm的行距划沟收获，以后覆土倒水。出苗后间苗1-2次，并连系中耕松土。请求白昼温度为18-22度，夜间温度为10-12度，同时要包管足够的光照，当紫白菜有5-7篇真叶时便可定植。
夏天栽种紫白菜是能够采取直播的办法，每亩地用种100-150g，收获前将前茬残株、杂草肃清洁净，每亩地施用腐熟、细碎的有机肥2500kg，耕耙平整后按50-55cm的间距做成瓦垄高畦.畦长6-8米，每畦定植2行，均匀行距45-55cm，株距23cm，每3000-35000株。定植夜间温度控制在13度，同时栽植深度不可过深，栽后要实时倒水。
三、紫白菜田间管理
采取温室、大棚种植，能够在春天种植。在后期要恰当节制水肥，防止因密度大而招致湿度大，从而繁殖细菌；紫白菜包心期小水勤浇，知足水份供给。追肥分两次持续，第一次在缓苗后，每亩开穴追施腐熟有机肥500kg，第二次在结球期后，每亩再开穴或随水追施有机肥25kg。采取大棚种植时要留意透风降温，坚持大棚白昼温度25度，夜间温度13度。
