提高大棚草莓着色效果，需要做好以下几个方面的栽培管理工作：
1、要尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，地面铺设银灰膜、铝箔或反光幕，增加植株间的光照强度。
2、定植时，基肥施足有机肥，适当加大株行距，减少株间遮光。
3、着色期叶面喷施黄腐酸类肥料和钾、钙、钼、硼肥，可以让果实着色良好，并能有效防止下部叶片早衰，延长采收期。
4、果实膨大期对影响果实着色的叶片及时摘除，可增加着色；果实膨大期建议用高钾的水溶肥进行冲施。
5、草莓转色期过三天左右可以将草莓翻过，让之前靠近地面的一面也能接触到阳光。
6、过量施用氮肥会阻碍花青甙的形成，影响着色。果实发育后期不宜大量施入氮肥；过量施用激素也会阻碍花青甙的形成，发育后期切忌施用。
7、坚持适期采收。一般情况下，在适宜采收期内，采收愈晚，着色愈好。
