藏红花又称番红花，属鸢尾科植物。藏红花的主产区主要在我国的西藏和伊朗地区，我国北方和邻近北方地区的省份都它的美丽足记。藏红花的柱头加以晒干，即为干红花。干红花不管是药用或膳用都属上上之品。藏红花不仅药用价值极高，它的观赏价值也是屈指可数的。
饮藏红花茶可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，这个和冰糖炖梨的做法产生的效果一样，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤。
生长习性
藏红花性喜冷凉、湿润、耐半阴，喜光线、怕酷热，较耐寒，冬季不低于－10℃即可安全越冬；忌雨涝积水，喜排水畅通、疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质土，pH值5.5～6.5。生长适温为15℃至25℃，夏季休眠南方高温，适当遮阴能延长番红花的生长时间，利于球茎增重。
盆栽养殖
准备阶段
4-5月的上中旬，藏红花的上部茎叶逐渐枯黄变干，这个时候就可以将种球脱盆挖出来后藏球。挖出来后的鳞茎球将有病灶，腐烂、畸形球、病斑的种球及时处理掉，最后将种球消毒；可以用上面介绍的方法也可以直接放在太阳底下暴晒消毒，之后用报纸包裹好贮藏放置在阴凉通风的地方保持干燥，秋季或来年秋天再拿出来栽植即可。
栽种
提前准备盆土，选择富含腐殖质的肥沃疏松的土壤。要选择一个种子球，你必须选择一个大而饱满且没有霉斑的强力球。秋天，种子球种植在花盆里，原则上一盆一株，但是根据植物和花盆的大小，一盆可以种植4-6株植物，种植后可以覆盖5-8厘米的土壤。种植后一周内，将花盆放在凉爽通风的地方，一周内移到明亮的地方进行养护。
温度
因为藏红花原产在欧洲的南部地区，所以比较喜欢冷凉一些的气候条件。因而，温度最好保持在15-20℃之间。在冬天，温度不可太低，尽量在10℃上下。
浇水
藏红花通常在秋天种植。冬季和春季是它的生长时期。气候寒冷干燥，需要适当的浇水。种植后大约20天，幼苗就会出现，在出苗前浇一次水以促进出苗。冬天前浇一次防冻液，以提高土壤温度。四月中旬倒一次水，以减少干燥和热空气的危害。浇水时，注意温度低时不要倒冰水。水温与室温相同，以避免盆土结冰，影响植物生长。
光照
藏红花最喜欢半阴的环境。也就是说，不能完全阴暗，但是，也不可有强光。在夏天，适当遮光是非常重要的。在其他的季节，可放在有散光的地方，不过，遇到直射光时同样需避开。
施肥
在栽种的时候，土中需混进把一部分基肥，可用有机肥，比如草木灰、动物粪等。在它的成长阶段，需十天施肥一次，可用浓度低一些的液肥。在花期阶段，还需追肥，主要用用磷肥。
换盆
藏红花对土的质量有一档的要求，比如腐殖质多、排水好等，另外，还要求酸碱度在五点五分至六点五分之间。由于它的这些要求，所以定期换盆是一个必要的步骤。可两年左右一次。
