大蒜套种菠菜、复种大白菜是在大蒜间作菠菜的同时，充分利用菠菜、大蒜播种早的特性，在播种后的旷地上栽种大白菜的高产种植形式。从2003～2007年经由延续5年实验，该栽种形式667平方米产值达4650～5820元，是种单季作物的两倍以上，经济效益明显。
一、大蒜套种菠菜种植要点
1，整地
选中等以上肥力、富含有机质的水浇地，前茬以豆科或禾本科作物为好，耕地前667平方米施入充沛腐熟的优良农家肥4～6吨、二铵25～28公斤、尿素10～15公斤、硫酸钾6～8公斤、油渣40公斤，耕地深度25～30cm，整地质量达六字规范。
2.选种
栽种大蒜应选六瓣红或紫皮大蒜，菠菜种类为香港益农。
3.收获
大蒜晚秋收获，我区在11月上、中旬，即夜冻日消时收获。行距20cm、株距15cm，收获深度4～5cm，667平方米保苗2.2～2.3万株，收获后实时在大蒜行间套播菠菜。播好的地块冬季避免人畜蹂躏。
4.田管
头年播好的地块翌年春3月中下旬开端抽芽，4月中下旬菠菜进入旺临时，此时大蒜仍在苗期，如泥土墒情好，不需倒水，5月中旬开端收菠菜，连系中耕、追肥一次性完成后，给大蒜浇头水，5月尾至6月上旬，大蒜开端抽苔前浇第2水，收苔后浇第3水，收苔后20～25天，即7月中旬收蒜头。
二、复种大白菜种植要点
1.施肥
大蒜播种后恰当倒水，待土表略干667平方米施优良农家肥3吨、二铵10公斤、尿素15～18公斤、硫酸钾2～4公斤，耕地深度达25～30cm。
2.选种
挑选抗病毒、耐叶枯病的大白菜种类丰抗78。
3.收获
7月25日～8月5日采取野生开沟点播，株行距为40×40cm，播深2～2.5cm，667平方米用种量20克，保苗4100株。
4.田管
大白菜出苗后，3～4片叶间苗，苗高7～8cm定苗，定苗后追肥，每株追施磷酸二铵200克加尿素100克，卷心期追施油渣200克。大白菜全部生育期浇4～6次水。虫害重要有白菜跳甲、蚜虫，可采取菊酯类农药防治。病害以白菜软腐病为主，病发早期667平方米用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液和5%菌毒清可湿性粉剂400倍液等配磷酸二氢钾100克、硫酸锌10克，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
5.播种
9月下旬～10月上旬播种上市。
