关于西瓜是否需要人工授粉，答案是肯定的。因为西瓜属于单性花，雄性花与雌性花分别生长在不同的花枝上，而且雄花早于雌花开放，如果没有人工授粉，很多花朵就会失去机会。因此，为了提高西瓜的产量和质量，人工授粉是必不可少的。
如何种植出又大又甜的西瓜呢？首先要选择适宜的土壤，西瓜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。在种植过程中，要注意浇水和施肥。浇水要避免积水和缺水，施肥要注意适量和均匀。
此外，要注意及时采摘，因为西瓜成熟后会停止生长，而且会出现开裂和变质的情况。因此，在西瓜的颜色、纹理和味道等方面判断是否成熟，及时采摘也是种植成功的关键。
