墨西哥辣椒的种植面积很广，不仅在墨西哥国内广泛种植，而且出口到世界各个地方。根据墨西哥国家统计局的数据，2019年，墨西哥共种植了约11.8万公顷的辣椒，总产量为近140万吨。其中，80%的辣椒被出口到美国、加拿大、中国等国家和地区，使得墨西哥出口辣椒的贸易总额超过20亿美元。这些贸易所带来的收益不仅可以促进墨西哥农业经济的发展，同时也带动了相关产业的发展，如包装、运输和销售等。
大蒜的种植和收获也是墨西哥的重要经济来源之一。据统计，2019年，墨西哥种植了约1.5万公顷的大蒜，总产量为30万吨。墨西哥是世界上大蒜的主要出口国之一，其中一半以上的大蒜被运往美国市场。大蒜的出口贸易额也很可观，每年约达2亿美元。大蒜的种植和出口所带来的经济效益不仅可以促进地方农业的发展，同时也可以提供就业机会和增加税收收入等。
