冬季的阳光照射时间较短，导致辣椒植株无法获得足够的光合作用时间。光合作用是植物进行养分合成和生长的重要过程，缺乏充足的阳光会使辣椒植株无法正常进行养分吸收和生长。因此，即使阳光照射时间有限，也需要确保每天给予辣椒足够的阳光照射。
冬季寒冷的气温也会影响辣椒植株的生长。辣椒属于喜温植物，低温会导致植株生长缓慢甚至停滞。此外，寒冷的温度还可能引发叶片的冻伤，导致叶片枯黄干枯。为了保护辣椒植株，可以采取一些措施，例如使用保温覆盖物，如农用薄膜或农网，以提供辣椒植株所需的适宜温度。
另外，冬季的空气湿度通常较低，这也会导致辣椒植株叶片的干燥。辣椒植株的叶片主要通过蒸腾作用释放水分，但在干燥的环境中，叶片的蒸腾速率会加快，导致叶片过早枯萎。要解决这个问题，可以增加植株周围的湿度，例如通过喷雾器定期喷水，或者将植株放置在湿润的环境中，如浴室或厨房。
